Kvällsmeny
Vår kvällsmeny serveras måndag till lördag från 17:00 och söndagar från 13:00.
Förrätter
Krabbkrokett
179:-
Endiver-dragonmajonäs-granatäpple-citrusvinägrett
Vit sparris
189.-
Inkokt röding-hollandaise-forellrom
Sashimi på Zalmon
139:-
palsternackskräm-miso-svensk soja från Gudmundsätra gård-tärnad gurka-vårlök-chiliolja-krispig palsternacka
Husets fisk- & skaldjurssoppa
119:-
Laxfilé- västerhavssej-räkor-blåmusslor-rotfrukter-vitlöksbröd.
Skaldjur
Blåmusslor
Vitt vin-vitlök-grädde
Förrätt 129:- Varmrätt 219:-
Färska räkor
Aioli-majonnäs-Bröd
150 gram 129:- 300 gram 249:-
Vitlöksgratinerade havskräftor
Vitlökssmör-sallad-bröd
Förrätt 189:- Varmrätt 349:-
Dillkokta havskräftor
Aioli-majonnäs-bröd
Förrätt 189:- Varmrätt 349:-
Ostron, Fine de Clair
Tre 119:- Sex 229:- Tolv 449:-
Skaldjursfat: Lilla
399:- / 1pers
150gr räkor, 3 kokta havskräftor, 1 ostron och kokta blåmusslor. Serveras med aioli, majonnäs, prästostpaj, smör och bröd.
Skaldjursfat: Stora
759:- / 2pers
300gr räkor,6 kokta havskräftor, 2 ostron och kokta blåmusslor. Serveras med aioli, majonnäs, prästostpaj, smör och bröd.
Varmrätter
Smörstekt bergtunga
329:-
Rabarbersalsa-vassle picklad fänkål- krondill-blomkål-kräftolja-potatiskrisp
(Denna rätten ändras varje vecka)
Bakad torskrygg
329:-
Sparris-musselskum-chorizosmul-färskpotatis.
Sjöbarens fiskgratäng
239:-
Torskfiskfilé-räkor-svamp-vitvinsås-duchessepotatis.
Veganska kroppkakor
239:-
Rökt tofu-sojaost-sparris-sommarkål-ramslöksyoghurt-tomat & habanerosalsa-kolgrillad olja
Husets fisk- & skaldjurssoppa
199:-
Laxfilé- västerhavssej- räkor-blåmusslor-rotfrukter-vitlöksbröd.
Rökt & gravad lax
289:-
Dillstuvad potatis-hovmästarsås.
Desserter
Pannacotta
119:-
Getost-hallon-rödbetscréme-lavendel-honeycomb
Rabarber
119:-
Hibiscus-kardemummaglass-persika-kokos-karamelsten
Jordgubbar
119:-
Snabbmarinerade jordgubbar-vaniljglass-salvia-citronmums