Kvällsmeny
Vår kvällsmeny serveras måndag till lördag från 17:00 och söndagar från 13:00.
Förrätter
Pilgrimsmussla
179:-
Svampbuljong-Wrångebäcksost-selleriolja
Tartar
169:-
Röding-hällstekt rågbröd-senapsmayo-rödlökschutney-korngryn-potatis
Sashimi på Zalmon
135:-
palsternackskräm med miso, svensk soja från Gudmundsätra gård, tärnad gurka, vårlök, chiliolja, krispig palsternacka
Husets fisk- & skaldjurssoppa
109:-
Laxfilé- västerhavssej-räkor-blåmusslor-rotfrukter-vitlöksbröd.
Skaldjur
Blåmusslor
Vitt vin-vitlök-grädde
Förrätt 129:- Varmrätt 219:-
Färska räkor
Aioli-majonnäs-Bröd
150 gram 129:- 300 gram 245:-
Vitlöksgratinerade havskräftor
Vitlökssmör-sallad-bröd
Förrätt 189:- Varmrätt 349:-
Dillkokta havskräftor
Aioli-majonnäs-bröd
Förrätt 189:- Varmrätt 349:-
Ostron, Fine de Clair
Tre 119:- Sex 229:- Tolv 449:-
Skaldjursfat: Lilla
399:- / 1pers
150gr räkor, 3 kokta havskräftor, 1 ostron och kokta blåmusslor. Serveras med aioli, majonnäs, prästostpaj, smör och bröd.
Skaldjursfat: Stora
759:- / 2pers
300gr räkor,6 kokta havskräftor, 2 ostron och kokta blåmusslor. Serveras med aioli, majonnäs, prästostpaj, smör och bröd.
Varmrätter
Bakad röding
329:-
kräftmajonäs - kryddig buljong-citrongräs-koriander- spetskål-King oyster - sötpotatiscrisp
(Denna rätten ändras varje vecka)
Rimmad torskrygg
329:-
Lättrökt forellrom-jordärtkockskum-bakad purjolök-syrad majrova-Pommes Anna.
Sjöbarens fiskgratäng
229:-
Torskfiskfilé-räkor-svamp-vitvinsås-duchessepotatis.
Veganska Tofubullar
229:-
Brynt smörbönscrème-rödkål-pumpa-svartkål-dill & pepparrotsmayo-friterad potatis
Husets fisk- & skaldjurssoppa
189:-
Laxfilé- västerhavssej- räkor-blåmusslor-rotfrukter-vitlöksbröd.
Rökt & gravad lax
279:-
Dillstuvad potatis-hovmästarsås.
Desserter
Bakad Choklad
119:-
Lättrökta lingon-äpple-fänkålsgrädde-vit choklad-kardemumma
Hjortron
119:-
Färskostglass-hasselnötskaka-salt kolakräm
Vegan Blåbär
119:-
Vaniljglass-lavendel-bovete-choklad-lönnsirap