Stora sällskapsmenyn
Stora sällskapsmenyn
Förrätt
Fisk- och skaldjursoppa med vitlöksbröd
Laxfilé-Västerhavs sej-räkor-blåmusslor- bakade rotfrukter
Varmrätt
Bakad rygg av Västerhavstorsk
Sparris-musselskum-chorizosmul-färskpotatis
Dessert
Pannacotta
Getost-rödbetscréme-hallon-lavendel-honeycomb
539:-/pers
Vegansk meny
Förrätt
Sashimi på zalmon
Palsternackscréme-miso-svensk soja från Gudmundsätra gård-chiliolja-gurka-vårlök
Varmrätt
Kroppkakor
Rökt tofu-sojaost-sommarkål-ramslöksyogurt-sparris-tomat & habarenosalsa-kolgrillat olja
Dessert
Jordgubbar
Snabbmarinerade jordgubbar-vaniljglass-salvia-citronmums
439:-/pers