Stora sällskapsmenyn
Stora sällskapsmenyn
Förrätt
Fisk- och skaldjursoppa med vitlöksbröd
Laxfilé-Västerhavs sej-räkor-blåmusslor- bakade rotfrukter
Varmrätt
Dagens klassiker med
Grön sparris-stenbitsrom-färskpotatis-hollandaise med gravad citron-saltade mandlar
Dessert
Pannacotta med citron & ingefära
rabarber-havresmul med fänkål
569:-/pers
Vegansk meny
Förrätt
Vichyssoise
Kall potatis- & purjolöksoppa-marinerad silkestofu-krutonger med purjolöksot
Varmrätt
Svampfyllda kroppkakor
Sojamarinerad aubergine-paprikacréme-rosensallad med kolgrillad vitlöksdressing
Dessert
Bakad cheesecake
Marinerad melon-rostad jordgubbsorbet-kokoskaka
499:-/pers